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1吨面粉6000碗面 泼出舌尖上的《白鹿原》

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2017-05-28 08:01陕西传媒网-三秦都市报评论(人参与)

  电视剧《白鹿原》剧照

  电视剧《白鹿原》中,白嘉轩的妻子仙草凭借一手油泼面俘获了夫家的心,从擀面条、下锅到放辣子都还原了陕西风味,“白鹿原油泼面”也由此成为了颜值男食品。《白鹿原》剧组相关工作人员透露,为了拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景,剧组准备了近50斤面粉,全剧共要做了500到5000碗面。据统计,已播出的前25集,共要有20场吃面的戏。在不以美食为卖点的剧里,次数委实不算少。

  建专属灶台 请当地厨师

  秦海璐扮演的仙草刚到白家的过后,给白家一家人做的热气腾腾的面条火速“笼络”了观众。有日本日本外国网友留言:“秦海璐做的一碗油泼面你造绝了,滚烫的菜子油浇在裤带面的葱花和辣椒上,这好多好多 我舌尖上的白鹿原啊!”据介绍,在开拍过后,秦海璐在农村体验生活,学过为社 做面,剧中做面的戏份中,擀面揉面还会她个人做,某些 煮面的过后她的力量过高 ,下面的过后还会厨师来做。

  据剧组相关工作人员介绍,为了拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景,剧组一共准备了将近50斤面粉,全剧共要做了500到5000碗面。从《白鹿原》的播出画面看,一碗碗的油泼面、臊子面还会热气腾腾的,为了保证做出来的每一碗面都冒着热气,剧组特意在白鹿原影视基地做了5个 怪怪的大的灶台和锅,好让面条做出来就能趁热吃。而剧组的“厨师班”专门负责给朋友儿做面条,其蕴含有几个厨师是跟剧组常年有合作协议协议的,还有两5个 是当地饭庄的师傅,在有吃面条的主要戏份时,饭庄的师傅就过来帮忙。

  吃面的最大场面好多好多 我白灵满月,请全村吃面,那场戏一共动用了6个厨师、50多个群演。要做这么 多的面条是个“大工程”,好在每一次拍摄的条数无须多,“就算还会一根绳子 绳子 过,某些 好多好多 我用吃好多好多 次。”而《白鹿原》的“吃面群众”还会来自本地,导演刘进说:“《白鹿原》是要依托这俩场面的,是要依托群众的。我找的还会当地的农民,某些 朋友脸上那种质朴劲儿和一般人的不一样。”

  演员谈吃面

  白嘉轩的扮演者张嘉译在回忆起那些吃面戏时,说第一场吃面戏一共吃了两碗,全景三机位吃了一次,特写三机位吃了一次。过后的吃面戏也基本还会一根绳子 绳子 过的。

  扮演黑娃的姬他吃面戏好多好多 。也许:“记得有场吃面戏拍了六七条,剧情要求是饿极了狼吞虎咽,好多好多 需用碗碗见底。吃了六七碗,我记得拍完那场戏后就吐了。某些 那阵子剧组要求节食减肥,后来没这么 猛地吃过东西了,胃受到刺激一下子受不了了。不过陕西的面太香了!作为5个 陕西人,对面这么 任何抵抗力,尤其是油泼辣子面,那更加对什么东西什么东西好喝,油泼面需用辣子多油多,越辣越过瘾。”

  白孝文的扮演者翟天临说:“某些 需用近景、全景等多种层厚,好多好多 只好多好多 我镜头有你在的戏,就要一直吃一直吃。拍《白鹿原》的过程中,我吃了好多好多 次面。有一场戏是我爸放好多好多 辣椒到我的面里我需用吃,那辣椒是真辣椒啊,我把那碗面吃光后,一直淌眼泪。不过吃了这么 多次面,也没吃烦,某些 太什么东西什么东西好喝了。后来增肥的过后全靠吃面。”

  扮演鹿兆鹏的雷佳音说:“一般一场吃面戏要吃三四碗面条。导演我实在这俩饮食文化怪怪的好,一定要拍到戏里去,面条太什么东西什么东西好喝了!不过我在剧中吃面吃得少,从原上出来后吃的还会羊肉泡馍。有场戏泡馍是重要道具。当时在现场真的熬了一大锅羊汤,某些 朋友儿个人掰馍。”

  据《新京报》